很多人對(duì)水果罐頭有偏見(jiàn)，認(rèn)為里邊的水果經(jīng)加工后不新鮮了，并且制作出來(lái)的水果罐頭也是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的。真的是這樣嗎？其實(shí)并不是的。

一：水果罐頭食品加工過(guò)不新鮮了。

首先水果罐頭生產(chǎn)所用的原料是新鮮的，大多數(shù)水果罐頭廠為了節(jié)省成本現(xiàn)在都有自己的原料基地，隨時(shí)生產(chǎn)隨時(shí)采摘。

二：水果罐頭沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。

水果罐頭的加工工藝比較簡(jiǎn)單，一般只需要加熱，水果罐頭的加工溫度不會(huì)超過(guò)100℃，一般家里做菜的溫度能達(dá)到120-130℃甚至還要高，所以說(shuō)在一定程度上，水果罐頭的營(yíng)養(yǎng)流失的比例是很小的。